Apero hapjes
Secreto n.7
23
Goujonettes
verse tartaar
16
Oester (Tia Mara)
per stuk
3,5
Escargots
Petit-Gris de Namur
12
Voorgerechten
Tataki van zalm
soja boontjes, gemarineerde komkommer, furikake
26
Garnaalkroketten
gefrituurde peterselie, gegrilde citroen
25
Tartaar van Piemontees rund
avruga kaviaar, zure room, radicchio
24
Burrata
oude tomaat variëteiten, basilicum
22
Hoofdgerechten
Onglet
tagliata di manzo, raketsla, parmezaan
37
Babykreeft
artisjok barigoule, tomatenbouillon
38
Filet Pur
kropsla, frietjes, peperroom of béarnaise
39
Zeewolf
melanzane alla parmigiana
35
Fregola
zuiderse groenten, feta, basilicum
26
VOOR DE KLEINSTEN
Balletjes in tomatensaus
16
Desserts
Café glacé
huisgemaakt koffie-ijs
9
Crème brûlée
9
Coupe colonel
citroensorbet & vodka
9
Vanille-ijs met chocolade-espuma
10
Sabayon (2 personen)
van kriek
22
Kaasbord
samengesteld door The Cheese Rebel
15